东营市黄三角孤岛酒业有限公司是一家专业的白酒生产厂家，公司拥有国家认可的生产资质。今天小编为大家介绍一下酱香型白酒的生产工艺。 1、碎沙 酱香型白酒原料为“沙”，沙是仁怀地区土话，指的是红缨子糯高…

白酒的发展非常迅速，今天东营市黄三角孤岛酒业的小编就跟大家一起了解一下白酒行业的发展。 据统计，2012年1-8月白酒的产量、收入，白酒行业增速分别为20.1%、28.9%，相比其他行业以及相比白酒终端消费的表现，仍是一个让人…

白酒品种很多，有酱香，原浆，特曲等类型，今天小编给大家讲的是纯粮酒的酿造方法，学起来吧！ 多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步： 1.用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成…

玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒营养丰富，香味沁人心脾，是中度甜酒产品的又一奇葩。因各地方的地理环境不尽相同，故玉米酒的生产流程也不…

白酒对于我们来说是非常熟悉了，很多的场合都离不开白酒，白酒根据不同的生产方法也有不同的酒曲，那么都有哪些酒曲类型呢，今天黄三角孤岛酒业的小编就来告诉大家。
在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲 大曲酒，以大曲为糖化发…

粮食酒的种类比较多，今天孤岛酒业的小编为大家介绍一下什么是糯米酒。 米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。 主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在…

枸杞不像其他的中草药补品有药材味，枸杞无论是煲汤，沏水，泡酒都是非常美味的。所以，枸杞酒适合多种人饮用。枸杞酒适宜饮用人群有： 1、中青年男性：随着年龄的增长，人体防御机能随之下降，如体弱早衰，易患感冒，面黄少华，四肢困倦…

前几期中小编给大家讲过枸杞酒的浸泡法制作，今天为大家介绍另外一种制作方法：发酵酿造法。 1、选料：枸杞选用优质宁夏产枸杞，要求无霉烂变质的果粒和其它杂质。酒曲（或糖化剂和造酒用酵母），糯米或红谷（去壳）。枸杞和粮食的质…

原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。今天小编为大家讲一下原浆酒的相关知识。…

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界八大蒸馏酒之一。今天小编为大家介绍一下白酒的制造方法。 1.固态法白酒 指采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒），如大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲酒等； 2.半固…